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越冬甘藍栽培技術

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【摘要】:
甘藍,俗稱圓白菜.在黃淮流域,主要作春秋兩季栽培或春保護地栽培,這樣形成了每年12月至豎年4月新鮮甘藍供應的淡季,特別是長江以北地區在此期間甘藍價格居高不下,其經濟效益非常可觀,且管理簡單省工,因此深受農民歡迎.目前已在黃河流域冬季最低溫度不低於零下15℃的地區推廣成功,現就越冬甘藍種植的有關問題作一簡單介紹,以供廣大農友在引種越冬甘藍時參考。一﹑市場前景  1、越冬甘藍結球期在冬季低溫階段,病蟲

甘藍,俗稱圓白菜.在黃淮流域,主要作春秋兩季栽培或春保護地栽培,這樣形成了每年12月至豎年4月新鮮甘藍供應的淡季,特別是長江以北地區在此期間甘藍價格居高不下,其經濟效益非常可觀,且管理簡單省工,因此深受農民歡迎.目前已在黃河流域冬季最低溫度不低於零下15℃的地區推廣成功,現就越冬甘藍種植的有關問題作一簡單介紹,以供廣大農友在引種越冬甘藍時參考。

一﹑市場前景
  1、越冬甘藍結球期在冬季低溫階段,病蟲害很少發生,幾乎不用農藥,是標準的無公害蔬菜品種。
  2、越冬甘藍收獲期可安排在12月下旬至豎年3月中旬,此時為蔬菜的最大淡季,特別是進入2月份,秋甘藍已全部售完,冬貯白菜因失水而品質變劣.而這時剛上市的新鮮越冬甘藍便倍受消費者青睞.
  3、據調查,2月上旬至4月上旬,越冬甘藍不但售價高,而且在各大中小城市,甚至在農村都非常暢銷。特別是在隴海線以北地區存在著巨大的市場空間。

二﹑栽培要點
  1、合理安排茬口和育苗方法:
  越冬早茬: 7月底8月初播種,苗齡25-30天,9月初定植,12月至豎年2月收獲,元旦﹑ 春節期間上市。此茬育苗時,應采用小拱棚覆蓋60%遮陽網保護,齊苗後注意早揭晚蓋進行煉苗,以後逐漸撤掉遮蓋物.此外應注意及時防治病蟲害.越冬  中茬:8月中旬至9月初播種,苗齡30天左右,9月底定植,豎年1月下旬至3月上旬收獲.越冬晚茬:9月下旬前後播種,苗齡35天,11月初前後定植,翌年3月下旬至4月中旬收獲.此茬在育苗時氣溫已經轉涼,但易幹旱,也應覆蓋育苗,出苗後逐漸揭掉,並注意澆水。
  2、冬前及早春管理:
  (1)早﹑中茬甘藍緩苗後應肥水齊攻,每畝施尿素10公斤,促苗早發,10月下旬前後甘藍進入包心期再追尿素15公斤/畝,並勤澆水,促其盡快包心,到11月下旬,包心應達到5-7成.包心若達到8成以上,耐寒能力即降低,北方寒冷地區可在此時將包心8成以上的甘藍帶土集中假植在小拱棚內,根據市場價格可貯藏40天左右.對於半包心的甘藍可於大寒過後氣溫開始回升,甘藍恢複生長,適當加強肥水管理,促使所有甘藍盡可能在2月底至3月20日以前全部收獲,否者易裂球抽苔.
  (2)晚茬甘藍緩苗後不久即進入越冬期,冬前應澆一遍越冬水,肥水管理主要在春季.立春前後,及時劃鋤澆水,並施10公斤/畝尿素.包心期應5-7天一次水,保持土壤濕潤,並於包心前期 中期分別施20公斤/畝和30公斤/畝,促其盡快包心,力爭在4月中旬以前收獲完畢。

三﹑越冬管理
  越冬甘藍耐低溫能力有限,客觀上存在凍害和抽苔開花現象.播期過早,越冬前甘藍就充分成熟,易出現凍害現象,播期過晚,冬前管理粗放,造成越冬前不能結球,春節後,甘藍易通過春化階段而抽苔開花. 越冬甘藍在越冬時應注意加保護.一般在冬季溫度-10℃左右可不加保護安全越冬,在冬季溫度-14~-15℃地區,一定要用農作物秸稈或小拱棚保護越冬.在冬季溫度低於-15℃的地區種植風險很大.因此,適宜種植越冬甘藍的地區為山東﹑河北﹑山西﹑陝西﹑甘肅等中部以南地區,早茬甘藍在11月中下旬加蓋小拱棚,並注意中午適當通風降溫,無條件扣棚,也可覆蓋麥秸或直接蓋一層薄膜加以保護.晚茬甘藍不能用小拱棚保護,應在寒流來之前在幼苗上直接蓋一層地膜,年前不揭摸,年後2月底揭掉薄膜,立春後改為小拱棚保護栽培,以利甘藍早熟上市,但也要注意通風降溫。總之,種植越冬甘藍,投入較低,效益較高,且無複雜管理技術,隻要嚴格按照栽培技術操作,不會有多大風險。

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